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夏天多给孩子吃这菜补钙又补脑一蒸一拌就上物业

2021-09-15 09:59:45 来源: 呼和浩特家居网

夏天多给孩子吃这菜,补钙又补脑,一蒸一拌就上桌,好吃又营养!

夏天多给孩子吃这菜,补钙又补脑,一蒸一拌就上桌,好吃又营养!

杏鲍菇在我们的生活中是非常常见的一种菌菇,绝大多数人都吃过,每个都有每个人的做法,但绝大多数人还都是炒着吃的。今天给大家带来不一样的烹饪方式。简单一蒸一拌,营养锁住,鲜美翻倍!

首先,我们将洗净的杏鲍菇整个蒸熟,放凉之后用手撕成均匀的条状,这样杏鲍菇更加入味,鲜嫩多汁。我们调一份适合自己口味的凉拌酱汁。最后简单的搅拌均匀就可以开吃啦!是不是非常简单好操作呢,最适合这样的季节食用,心动的朋友可以试一试。

手撕杏鲍菇

By 多幸福多快乐

配料:

杏鲍菇 2根、蒜 适量、柿子椒 半个、精盐 适量、麻辣油 适量、花椒油 适量

烹饪步骤:

1.准备好食材,杏鲍菇个头中等即可,不能太小,蒸熟以后会缩的,两根也只能拌出一小盘来。

2.把杏鲍菇切成两半,上锅隔水蒸透,水开后约10分钟左右。分成两半主要为了节省蒸的时间。

3.蒸好的杏鲍菇放凉一点再用手去撕,小心别烫着。

大水球 4.用手把蒸熟的杏鲍菇撕成细丝;这个是很考验耐心的活儿。

5.把青椒和大蒜切碎。

6.把青椒和大蒜碎放在撕好的杏鲍菇上面,放上盐、花椒油、麻辣油。

7.有这些调料就已足够,下面需要做的就是用筷子拌均匀就可以了。

8.喜欢吃辣一点可以多放点麻辣油,这个油很香,调拌凉菜什么的,我都比较喜欢用它。

9.【关于杏鲍菇】 杏鲍菇是栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

烹饪小贴士:

1、营养价值:每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。

2、杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

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